Le Bar
Créée par un expert en mixologie, la carte du Bar propose des créations mais aussi des classiques revisités. Leur point commun : des spiritueux et des produits de grande qualité dont les goûts et les textures s'harmonisent avec finesse et originalité pour offrir des cocktails uniques et spectaculaires.
De 18 h à 20 h, le Bar décline une collection Snacking Chic & Tapas à picorer du bout des doigts et à partager à volonté en mode décontracté. La taille judicieuse des portions permet de goûter à tout pour découvrir les délices de la cuisine nikkei. Symbole d'un voyage des papilles où s'entremêlent les influences latino-nippones avec audace et modernité, le Taco japonais à base de pâte wutong connaît déjà un succès fulgurant.
A l'heure du déjeuner et du dîner, la carte garde le même mood avant-gardiste dans une version individuelle à l'assiette, où le Ceviche de thon maya avec poudre d'ananas et amerillo flirte avec le Black Cod miso en feuille de bao. Enfin, les desserts mettent à l'honneur quelques stars absolues de la gourmandise contemporaine, comme le Cheesecake au yuzu, les Fingers au chocolat au poivre sansho et les cultissimes glaces Mochi Bubbies d'Hawaï.
Inconditionnels des grands classiques de la cuisine internationale, vous retrouverez avec délices la Caesar Salad, l'Angus Cheeseburger ou le Club Sandwich...
Heures d'ouverture
Ouvert tous les jours de 6h30 à 1h
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