Michel Reybier Hospitality

Le menu végétarien estival

Le menu végétarien estival

Cet été, La Réserve Genève vous propose un menu végétarien au Loti, au Lodge d’été et au Tsé Fung, avec des recettes exclusives à chaque restaurant. L'occasion de se laisser surprendre par les délicieuses idées de la gastronomie végétarienne, préparée à partir des produits de saison, soigneusement sélectionnés au moment où l'intensité des saveurs est à son apogée. Petit avant-goût : Artichauts en salade, pâte de sésame, échalotes acidulées et coriandre fraîche ; Ravioles aux légumes verts et ricotta, sauce miso ; Mapo tofu et riz sauté végétarien ; Gaspacho Andalou ; Pizza Végétarienne : légumes de saison, burrata D.O.P., tomates confites, salade et roquette croquante…

Menu 3 plats : 65 Chf / personne hors boissons

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