Tsé Fung

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Das Restaurant Le Tsé Fung bietet Ihnen mit Frank Xu einen neuen Speiseplan.

Frank Xu ist es durch seine Arbeit in einem grossen Pariser Betrieb in wenigen Monaten gelungen, die kantonesische Küche in die gehobene Gastronomie zu befördern. Heute möchte er Ihnen in La Réserve Genève seine Küche näher bringen. Frank Xu hat seine Wurzeln in Shenzhen, gehört zur 3. Generation einer Gaststätten-Familie und präsentiert Ihnen mit mehr als dreissigjähriger Erfahrung eine Speisekarte mit klassischen Tsé Fung Gerichten, die er subtil und mit den besten Elementen der kantonesischen Küche neu interpretiert. Gegrilltes steht bei seinen Kochkünsten an erster Stelle. Geniessen Sie feine Schlemmerplatten nach streng traditioneller Art gewürzt und auf raffinierteste Weise zubereitet.
Das palastähnliche Dekor aus rotem Samt, schwarzem Lack und Seidenvorhängen hat seine Wirkung und trägt Sie weiterhin ins Shanghai der 30er Jahre. Die Teams des Tsé Fung freuen sich, Sie erneut in ihrem Restaurant, in den privaten Salons absoluter Ruhe oder auf der Terrasse mit herrlicher Aussicht auf die Alpen und den Genfer See begrüssen zu dürfen.

Öffnungszeiten
Täglich von 12h bis 14h und von 19h bis 22h

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