Carrière

Sous Chef Pâtisserie H/F

Afin de compléter notre équipe en cuisine, nous recherchons un : Sous-Chef Pâtissier H/F

Chef de Partie Polyvalent

Afin de compléter notre équipe en cuisine pour la saison estivale, nous recherchons des : Chef de partie H/F Sous la responsabilité du Chef, votre mission sera d’assurer les préparations culinaires qui relèvent de votre partie (viande, poissons, entremets….) en respectant les directives données et les standards en vigueur. Vos principales responsabilités seront : - Réalisation des préparations culinaires, des recettes et des plats en fonction de la carte, des commandes particulières,... - Vérification des préparations (gustation, analyse et rectification) - Élaboration d’une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations - Réalisation d’inventaires, réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons - Stockage des denrées selon les standards et règles d’hygiène - Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production auprès des commis - Application des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur - Contrôle du rangement, du stockage des produits et matériels en fonction des consignes et de la législation en vigueur - Dressage et envoi des plats et mise en valeur des présentations Profil recherché : - Vous disposez d'une formation de type CFC Cuisine/ BEP/CAP/BTS/BAC PRO hôtellerie-restauration - Vous justifiez de 2 à 3 ans d'expérience professionnelle sur une fonction similaire idéalement acquise dans une brasserie de luxe OBLIGATOIRE - 1 année d’expérience dans un pizzéria un atout Doté(e) d’un excellent sens relationnel et d’un bon esprit d’équipe, rigoureux(se), autonome, organisé(e) et créatif(ve), votre dynamisme et votre enthousiasme seront des atouts majeurs pour ce poste. Poste à pouvoir au plus tôt en CDI Si vous êtes sensible à l’art de vivre de La Réserve qui repose sur une vision à part du luxe loin du paraître et de l’ostentatoire, nous vous prions de ne pas prendre contact par téléphone, mais adressez-nous votre dossier de candidature complet par mail à carriere@lareserve-geneve.com. Seuls les dossiers correspondants à ce qui précède seront traités.

Gouvernant H/F

Sous la responsabilité de la Gouvernante Générale, votre mission sera de veiller à la propreté des chambres et lieux publics de l’hôtel selon les standards en vigueur.

Femme de Chambre H/F

- Nettoyer les chambres restantes et sortantes selon les standards de la réserve. - Entretenir le matériel et les locaux mis à disposition. - Ranger et nettoyer les offices. - Nettoyer le matériel à usage quotidien (balais, brosses, seaux, aspirateurs…). - Nettoyer dans le couloir des étages : mobilier, sols, murs, sorties de secours (escaliers et portes), portes anti-feu.

Garçon d'office - Steward H/F

Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre luxueux dédié au bien-être, La réserve Genève Hôtel & Spa (5***** SUP) est un lieu riche d’un supplément d’âme unique. Un hôtel-spa 5 étoiles imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis perdu aux confins d’une Afrique de légende. Un spa, 5 restaurants, 73 chambres et 29 suites qui racontent un merveilleux voyage, très loin du reste du monde. Atmosphère chaleureuse et décontractée, vue magique sur les eaux du lac au-delà du parc… Afin de compléter notre équipe en cuisine, nous recherchons des : Garçon d’office H/F Sous la responsabilité du Chef Executif, votre mission sera de contribuer à la préparation préliminaire des différents plats en respectant les directives données et les standards en vigueur. Vos principales responsabilités seront : • Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine. • Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes, ainsi que le débarrassage des poubelles et ordures. • Veiller à la bonne utilisation des divers produits de nettoyage et de désinfection. • S’assurer de la propreté des locaux et des équipements de travail. • Assurer le rangement immédiat des marchandises. • Respecter des normes d’hygiène et de sécurité. • Appliquer les standards propres à l’établissement Profil recherché : De présentation soignée, vous justifiez d'une expérience (1 à 2 ans) acquise en plonge dans un restaurant et/ou établissement hôtelier (4 ou 5 étoiles). Vous parlez couramment français INDISPENSABLE. Doté d’un bon esprit d’équipe, vous aimez le terrain et faites preuve de flexibilité, d’autonomie et d’organisation au quotidien. Vous devrez nous apporter votre dynamisme et nous faire partager votre envie de progresser. Poste à pourvoir au plus tôt en CDI. Si vous êtes sensible à l’art de vivre de La Réserve qui repose sur une vision à part du luxe loin du paraître et de l’ostentatoire, nous vous prions de ne pas prendre contact par téléphone, mais adressez-nous votre dossier de candidature complet par mail à carriere@lareserve-geneve.com. Seuls les dossiers correspondants à ce qui précède seront traités.

SAISON Barman au Lodge

Le Lodge se veut original par son ambiance et sa cuisine estivales. Afin de compléter notre équipe du Lodge, nous recherchons pour la saison estivale un/des : Barman H/F bilingue

Sous Chef H/F

Venez rejoindre les équipes des cuisines de La Réserve Genève ! Afin de compléter notre équipe en cuisine, nous recherchons un : Sous-Chef de cuisine H/F

Commis pâtissier H/F