Carrière

Sous Chef Cuisine Lodge SAISON

Venez rejoindre les équipes des cuisines de La Réserve Genève ! Afin de compléter notre équipe en cuisine, nous recherchons un: Sous-Chef de cuisine H/F

Un(e) Night Audit

Sous la responsabilité de la Cheffe de réception, votre rôle sera de veiller au bon déroulement de la nuit en veillant à la tenue et à l'attitude des collaborateurs du département selon les standards en vigueur.

Chef de Partie Polyvalent

Afin de compléter notre équipe en cuisine pour la saison estivale, nous recherchons des : Chef de partie H/F Sous la responsabilité du Chef, votre mission sera d’assurer les préparations culinaires qui relèvent de votre partie (viande, poissons, entremets….) en respectant les directives données et les standards en vigueur. Vos principales responsabilités seront : - Réalisation des préparations culinaires, des recettes et des plats en fonction de la carte, des commandes particulières,... - Vérification des préparations (gustation, analyse et rectification) - Élaboration d’une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations - Réalisation d’inventaires, réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons - Stockage des denrées selon les standards et règles d’hygiène - Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production auprès des commis - Application des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur - Contrôle du rangement, du stockage des produits et matériels en fonction des consignes et de la législation en vigueur - Dressage et envoi des plats et mise en valeur des présentations Profil recherché : - Vous disposez d'une formation de type CFC Cuisine/ BEP/CAP/BTS/BAC PRO hôtellerie-restauration - Vous justifiez de 2 à 3 ans d'expérience professionnelle sur une fonction similaire idéalement acquise dans une brasserie de luxe OBLIGATOIRE - 1 année d’expérience dans un pizzéria un atout Doté(e) d’un excellent sens relationnel et d’un bon esprit d’équipe, rigoureux(se), autonome, organisé(e) et créatif(ve), votre dynamisme et votre enthousiasme seront des atouts majeurs pour ce poste. Poste à pouvoir au plus tôt en CDI Si vous êtes sensible à l’art de vivre de La Réserve qui repose sur une vision à part du luxe loin du paraître et de l’ostentatoire, nous vous prions de ne pas prendre contact par téléphone, mais adressez-nous votre dossier de candidature complet par mail à carriere@lareserve-geneve.com. Seuls les dossiers correspondants à ce qui précède seront traités.

Réceptionniste Bilingue français/ anglais/ H/F

Dès le janvier 2018, Sous la responsabilité du Chef de réception, votre mission sera d’assurer l’accueil des clients et réaliser les opérations de check in et check out selon les standards en vigueur.

Guest Experience bilingue H/F

Afin de compléter notre équipe Accueil, nous recherchons un/e : Guest Experience bilingue H/F Sous la responsabilité de la Responsable Hébergement, votre rôle sera d’être le contact privilégié du client par rapport à toutes ses demandes avant, pendant et après son séjour et d’assurer son bien-être et sa satisfaction. Vos principales responsabilités seront : - Reconnaître nos clients actuels et/ou fidéliser les nouveaux - Accueillir, orienter et accompagner nos clients dès leur arrivée dans le lobby - Présenter les services et points de ventes lors de l’accompagnement - Interagir avec les clients en attente à la Réception ou au Concierge - Accueillir chaque client qui rentre à l’hôtel - Accompagner tous nos clients d’un point A à leur destination et les remettre “en main-propre” - Participer à l’activité globale du lobby en y étant présent physiquement - S’assurer de la propreté et sécurité de la porte et du lobby - Préparer l’arrivée des clients VIP en les contactant en J-2 - Relayer les informations au sujet des clients auprès des départements concernés et s’assurer du bon suivi en collaboration avec le/la Guest Relation Manager - Organiser et contrôler les arrivées des clients VIP en matière d’hébergement, d’accueil chambre, réservations diverses et préférences. - Accueillir les clients, les saluer au départ ; personnaliser le service et s’assurer du suivi durant leur séjour - Faire le suivi nécessaire des Je Sais Tout et mécontentement clients - Gérer les réponses aux questionnaires/ mails de satisfaction des clients (Tripadvisor, Booking etc). - Etre en contact permanant avec tous les départements afin de recueillir toutes les informations concernant les clients et noter leur préférence dans Opéra.

Femme de Chambre H/F

- Nettoyer les chambres restantes et sortantes selon les standards de la réserve. - Entretenir le matériel et les locaux mis à disposition. - Ranger et nettoyer les offices. - Nettoyer le matériel à usage quotidien (balais, brosses, seaux, aspirateurs…). - Nettoyer dans le couloir des étages : mobilier, sols, murs, sorties de secours (escaliers et portes), portes anti-feu.

Femme de chambre H/F du soir à 50% de 19h00 à 23h00

Femme de chambre, Genève, hôtel 5*, luxe, gastronomie, Housekeeping

Agent de réservations SPA H/F

Afin de compléter notre équipe commerciale, nous recherchons un/e : Agent de réservations spa H/F Sous la responsabilité du Responsable des Réservations, votre rôle sera de vendre, d’assurer et contribuer au remplissage de l’hôtel dans le respect de la grille tarifaire établie par l’hôtel tout en optimisant le prix moyen selon les standards en vigueur.

Pizzaïolo Saison

Afin de compléter notre équipe de la Cuisine, nous recherchons un : Pizzaiolo H/F Disponible de suite et déjà sur Genève Sous la direction du Chef de cuisine, votre rôle sera d’assurer les préparations des pizzas

Sushiman H/F

Sous la responsabilité du Chef Executif, votre mission sera de contribuer à la préparation préliminaire et l’ensemble des produits de la gamme en respectant les procédures en vigueur california, maki, sushi, tataki, sashimi, pan’roll, découpe de poissonsen respectant les directives données et les standards en vigueur.

Garçon d'office - Steward H/F

Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre luxueux dédié au bien-être, La réserve Genève Hôtel & Spa (5***** SUP) est un lieu riche d’un supplément d’âme unique. Un hôtel-spa 5 étoiles imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis perdu aux confins d’une Afrique de légende. Un spa, 5 restaurants, 73 chambres et 29 suites qui racontent un merveilleux voyage, très loin du reste du monde. Atmosphère chaleureuse et décontractée, vue magique sur les eaux du lac au-delà du parc… Afin de compléter notre équipe en cuisine, nous recherchons des : Garçon d’office H/F Sous la responsabilité du Chef Executif, votre mission sera de contribuer à la préparation préliminaire des différents plats en respectant les directives données et les standards en vigueur. Vos principales responsabilités seront : • Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine. • Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes, ainsi que le débarrassage des poubelles et ordures. • Veiller à la bonne utilisation des divers produits de nettoyage et de désinfection. • S’assurer de la propreté des locaux et des équipements de travail. • Assurer le rangement immédiat des marchandises. • Respecter des normes d’hygiène et de sécurité. • Appliquer les standards propres à l’établissement Profil recherché : De présentation soignée, vous justifiez d'une expérience (1 à 2 ans) acquise en plonge dans un restaurant et/ou établissement hôtelier (4 ou 5 étoiles). Vous parlez couramment français INDISPENSABLE. Doté d’un bon esprit d’équipe, vous aimez le terrain et faites preuve de flexibilité, d’autonomie et d’organisation au quotidien. Vous devrez nous apporter votre dynamisme et nous faire partager votre envie de progresser. Poste à pourvoir au plus tôt en CDI. Si vous êtes sensible à l’art de vivre de La Réserve qui repose sur une vision à part du luxe loin du paraître et de l’ostentatoire, nous vous prions de ne pas prendre contact par téléphone, mais adressez-nous votre dossier de candidature complet par mail à carriere@lareserve-geneve.com. Seuls les dossiers correspondants à ce qui précède seront traités.

SAISON Barman au Lodge

Le Lodge se veut original par son ambiance et sa cuisine estivales. Afin de compléter notre équipe du Lodge, nous recherchons pour la saison estivale un/des : Barman H/F bilingue

Commis pâtissier H/F

Réceptionniste SPA Bilingue

Afin de compléter notre équipe du SPA, nous recherchons un(e) : Réceptionniste SPA Sous la responsabilité de la Directrice du SPA, votre rôle sera d’assurer des soins et services , de vendre les soins et produits du Spa en apportant un conseil professionnel aux clients.

Stagiaire Service Tsé-Fung H/F

Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre luxueux dédié au bien être, La Réserve Genève Hôtel & Spa (5 ***** SUP) est un lieu riche d’un supplément d’âme unique. Un hôtel-spa 5 étoiles imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis perdu aux confins d’une Afrique de légende. Un spa, 5 restaurants, 85 chambres et 17 suites qui racontent un merveilleux voyage, très loin du reste du monde. Atmosphère chaleureuse et décontractée, vue magique sur les eaux du lac au-delà du parc… Afin de compléter notre équipe du restaurant chinois Le Tse Fung, nous recherchons des : Stagiaires Service H/F

Stagiaire Restaurant Le Loti H/F

Afin de compléter notre équipe du restaurant Le Loti, nous recherchons des : Stagiaires Service F&B Le restaurant propose une cuisine méditerranéenne traditionnelle propre au restaurant avec une équipe dédiée. Ouvert 7/7 jours, le Loti se veut hors du temps et des modes, offrant une cuisine raffinée de tradition. Sous la responsabilité du Directeur du restaurant, votre mission sera d’assurer le service des déjeuners et diners selon les standards en vigueur.