Carrière

Sous Chef Pâtisserie H/F

Afin de compléter notre équipe en cuisine, nous recherchons un : Sous-Chef Pâtissier H/F

Chef de Partie Polyvalent

Afin de compléter notre équipe en cuisine pour la saison estivale, nous recherchons des : Chef de partie H/F Sous la responsabilité du Chef, votre mission sera d’assurer les préparations culinaires qui relèvent de votre partie (viande, poissons, entremets….) en respectant les directives données et les standards en vigueur. Vos principales responsabilités seront : - Réalisation des préparations culinaires, des recettes et des plats en fonction de la carte, des commandes particulières,... - Vérification des préparations (gustation, analyse et rectification) - Élaboration d’une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations - Réalisation d’inventaires, réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons - Stockage des denrées selon les standards et règles d’hygiène - Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production auprès des commis - Application des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur - Contrôle du rangement, du stockage des produits et matériels en fonction des consignes et de la législation en vigueur - Dressage et envoi des plats et mise en valeur des présentations Profil recherché : - Vous disposez d'une formation de type CFC Cuisine/ BEP/CAP/BTS/BAC PRO hôtellerie-restauration - Vous justifiez de 2 à 3 ans d'expérience professionnelle sur une fonction similaire idéalement acquise dans une brasserie de luxe OBLIGATOIRE - 1 année d’expérience dans un pizzéria un atout Doté(e) d’un excellent sens relationnel et d’un bon esprit d’équipe, rigoureux(se), autonome, organisé(e) et créatif(ve), votre dynamisme et votre enthousiasme seront des atouts majeurs pour ce poste. Poste à pouvoir au plus tôt en CDI Si vous êtes sensible à l’art de vivre de La Réserve qui repose sur une vision à part du luxe loin du paraître et de l’ostentatoire, nous vous prions de ne pas prendre contact par téléphone, mais adressez-nous votre dossier de candidature complet par mail à carriere@lareserve-geneve.com. Seuls les dossiers correspondants à ce qui précède seront traités.

Réceptionniste Bilingue français/ anglais/ H/F

Dès le janvier 2018, Sous la responsabilité du Chef de réception, votre mission sera d’assurer l’accueil des clients et réaliser les opérations de check in et check out selon les standards en vigueur.

Gouvernant H/F

Sous la responsabilité de la Gouvernante Générale, votre mission sera de veiller à la propreté des chambres et lieux publics de l’hôtel selon les standards en vigueur.

Femme de Chambre H/F

- Nettoyer les chambres restantes et sortantes selon les standards de la réserve. - Entretenir le matériel et les locaux mis à disposition. - Ranger et nettoyer les offices. - Nettoyer le matériel à usage quotidien (balais, brosses, seaux, aspirateurs…). - Nettoyer dans le couloir des étages : mobilier, sols, murs, sorties de secours (escaliers et portes), portes anti-feu.

Garçon d'office - Steward H/F

Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre luxueux dédié au bien-être, La réserve Genève Hôtel & Spa (5***** SUP) est un lieu riche d’un supplément d’âme unique. Un hôtel-spa 5 étoiles imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis perdu aux confins d’une Afrique de légende. Un spa, 5 restaurants, 73 chambres et 29 suites qui racontent un merveilleux voyage, très loin du reste du monde. Atmosphère chaleureuse et décontractée, vue magique sur les eaux du lac au-delà du parc… Afin de compléter notre équipe en cuisine, nous recherchons des : Garçon d’office H/F Sous la responsabilité du Chef Executif, votre mission sera de contribuer à la préparation préliminaire des différents plats en respectant les directives données et les standards en vigueur. Vos principales responsabilités seront : • Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine. • Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes, ainsi que le débarrassage des poubelles et ordures. • Veiller à la bonne utilisation des divers produits de nettoyage et de désinfection. • S’assurer de la propreté des locaux et des équipements de travail. • Assurer le rangement immédiat des marchandises. • Respecter des normes d’hygiène et de sécurité. • Appliquer les standards propres à l’établissement Profil recherché : De présentation soignée, vous justifiez d'une expérience (1 à 2 ans) acquise en plonge dans un restaurant et/ou établissement hôtelier (4 ou 5 étoiles). Vous parlez couramment français INDISPENSABLE. Doté d’un bon esprit d’équipe, vous aimez le terrain et faites preuve de flexibilité, d’autonomie et d’organisation au quotidien. Vous devrez nous apporter votre dynamisme et nous faire partager votre envie de progresser. Poste à pourvoir au plus tôt en CDI. Si vous êtes sensible à l’art de vivre de La Réserve qui repose sur une vision à part du luxe loin du paraître et de l’ostentatoire, nous vous prions de ne pas prendre contact par téléphone, mais adressez-nous votre dossier de candidature complet par mail à carriere@lareserve-geneve.com. Seuls les dossiers correspondants à ce qui précède seront traités.

SAISON Barman au Lodge

Le Lodge se veut original par son ambiance et sa cuisine estivales. Afin de compléter notre équipe du Lodge, nous recherchons pour la saison estivale un/des : Barman H/F bilingue

Sous Chef H/F

Venez rejoindre les équipes des cuisines de La Réserve Genève ! Afin de compléter notre équipe en cuisine, nous recherchons un : Sous-Chef de cuisine H/F

Commis pâtissier H/F

Assistant SPA Manager - Bilingue FR/ENG

Afin de compléter notre équipe du SPA, nous recherchons un(e) : Chef de Réception SPA Bilingue FR/ENG La Réserve Spa Genève est une maison où l’on se retrouve, un club qui offre une luxueuse escale à tous ceux qui rêvent de bien-être et de bien vivre, grâce à ses soins Signature et ses programmes better-aging exclusifs.
 La Réserve Spa Genève s’appuie sur l’expertise médicale de la marque NESCENS et du Centre de Prévention du Vieillissement de la Clinique de Genolier (Suisse), créé il y a plus de 15 ans par le Professeur Jacques Proust, pionnier dans le domaine de la biologie du vieillissement et de la médecine anti-âge. Sous la responsabilité de la Directrice du SPA, votre rôle sera de manager une équipe de 6 personnes selon les standards de qualité en vigueur. Vos principales responsabilités seront : - Etre en charge de la Réception et manager une équipe de 5 personnes - Définir le planning et coordonner le travail, dans un souci constant de servir au mieux le client. - Connaitre et pratiquer toutes les taches d'un réceptionniste - mettre en place des rendez-vous pour des soins, massages, cures, packages, séances de personal training en optimisant le temps de travail des thérapeutes et en favorisant la diversité des prestations proposées - accueillir les clients ayant réservé des soins - gérer la facturation des prestations liées au SPA - promouvoir les soins et produits du Spa en apportant un conseil professionnel aux clients - informer les clients sur les services offerts au sein du Spa et dans l’hôtel en général. Profil recherché : - Formation hôtelière/ BTS/ CFC/ formation pratique ou formation esthétique - Expérience minimum de 5 ans sur une fonction similaire dans un spa de luxe - Maîtrise parfaite des langues (français, anglais et autres langues un atout) - Compétences informatiques indispensables pour le poste. - La connaissance des logiciels Opéra et Nymphéa sont un atout. Orienté(e) service client, doté(e) d’un bon sens relationnel et d’une excellente présentation, votre objectif vise le bien être et la satisfaction du client. Votre esprit d’équipe, votre flexibilité, votre polyvalence, votre dynamisme et votre empathie seront des qualités majeures pour le poste. Poste à pourvoir au plus tôt en CDI. Si vous êtes sensible à l’art de vivre de La Réserve qui repose sur une vision à part du luxe loin du paraître et de l’ostentatoire, nous vous prions de ne pas prendre contact par téléphone, mais adressez-nous votre dossier de candidature complet par mail à carriere@lareserve-geneve.com. Seuls les dossiers correspondants à ce qui précède seront traités.

Stagiaire Service Tsé-Fung H/F

Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre luxueux dédié au bien être, La Réserve Genève Hôtel & Spa (5 ***** SUP) est un lieu riche d’un supplément d’âme unique. Un hôtel-spa 5 étoiles imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis perdu aux confins d’une Afrique de légende. Un spa, 5 restaurants, 85 chambres et 17 suites qui racontent un merveilleux voyage, très loin du reste du monde. Atmosphère chaleureuse et décontractée, vue magique sur les eaux du lac au-delà du parc… Afin de compléter notre équipe du restaurant chinois Le Tse Fung, nous recherchons des : Stagiaires Service H/F

Stagiaire Restaurant Le Loti H/F

Afin de compléter notre équipe du restaurant Le Loti, nous recherchons des : Stagiaires Service F&B Le restaurant propose une cuisine méditerranéenne traditionnelle propre au restaurant avec une équipe dédiée. Ouvert 7/7 jours, le Loti se veut hors du temps et des modes, offrant une cuisine raffinée de tradition. Sous la responsabilité du Directeur du restaurant, votre mission sera d’assurer le service des déjeuners et diners selon les standards en vigueur.