Lodge

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Gönnen Sie sich eine genussvolle sommerliche Auszeit

Die lodge, ein absolutes Must während der schönen Jahreszeit in Genf, hat sich zu einem schicken Ort für schöne Stunden in entspannter Atmosphäre entwickelt, wo die Menschen sich gerne zu einem Geschäftsessen in der Sonne oder zu einem entspannten Abend unter den Sternen treffen.

Für diese neue Saison hat der Chefkoch Emmanuel Soares die Karte mit einigen Spezialitäten der japanischen Küche verfeinert, eine Zusammenstellung raffinierter japanisch-peruanischer Einflüsse wie Thunfisch-Ceviche nach Maya-Art oder Chimichurri-Quinoasalat mit Avocado und Granatapfel. Die neuen Poke Bowls, deren Idee aus Hawaii stammt, zeigen auf brillante Weise, dass der Sommer begonnen hat.

Weiterhin gibt es einen Fischtank und eine Meeresfrüchte-Auswahl, der Schwerpunkt wird jedoch nun auf das Fleischangebot gelegt, manchmal mit asiatischen Noten zubereitet und frisch gegrillt. Selbstverständlich sind auch die legendären Pizzen zurück, ebenso das Meister-Sushi.

Die Dessertkarte bietet innovative Präsentationen in zarten Gläsern, exklusive Kreationen von La Réserve mit gestempeltem Korkdeckel, in Anspielung an das Weingut Domaine de Cos d'Estournel. Yuzu-Käsekuchen, Erdbeer-Gazpacho, Mandelmilch und Chia, Tiramisu ... Eine Neugestaltung der Rezepte mit weniger Zucker sorgt für eine majestätische Geschmacksentfaltung. Der perfekte Vorwand, sich ohne ein Gramm schlechtes Gewissen ungehemmt Schlemmerfreuden hinzugeben ...

Dienstags bis samstags sorgt ein DJ-Live-Auftritt für stimmungsvolle Abende.

Vom Zentrum Genfs aus können Sie die Sommerlodge mit dem Motorboot von La Réserve erreichen. Ein einfacher Anruf unter 078 804 40 40 genügt und unser Kapitän wird sich freuen, Sie an der Anlegestelle Ihrer Wahl an Bord willkommen zu heissen ... 

Öffnungszeiten
Bar geöffnet von 10:00 bis 18:00 Uhr 
Restaurant von 12:00 bis 15:00 Uhr (montags bis freitags) bzw. von 12:00 bis 22:00 Uhr (samstags und sonntags)
Reservierung empfohlen. Die Öffnungszeiten unterliegen den Wetterbedingungen.